Por qué medir la rentabilidad por producto
Muchos negocios conocen su utilidad total, pero no saben qué productos o servicios la generan y cuáles la destruyen. Es habitual descubrir que un puñado de artículos aporta la mayor parte de la ganancia, mientras otros se venden mucho pero dejan poco o incluso generan pérdidas. Medir la rentabilidad por producto o servicio permite dejar de decidir por intuición y empezar a hacerlo con datos.
El margen de cada producto
El primer paso es calcular el margen individual de cada producto o servicio:
Margen unitario = Precio de venta - Costo directo del producto
El costo directo incluye todo lo que se puede atribuir claramente a ese producto: materia prima, mercadería, mano de obra directa y, en un servicio, el tiempo del profesional. Un producto que se vende mucho pero con margen mínimo puede aportar menos que otro que se vende poco pero deja un margen alto.
Costos directos e indirectos
La medición precisa exige distinguir dos tipos de costos:
- Costos directos: se asignan sin ambigüedad a un producto, como sus insumos o su mano de obra específica.
- Costos indirectos: se comparten entre varios productos, como el arriendo, la administración o los servicios básicos. Deben repartirse con algún criterio razonable.
El reto está en asignar bien los costos indirectos. Un método común es distribuirlos según la proporción de ventas, las horas empleadas o el espacio ocupado por cada línea.
El margen de contribución por producto
Una herramienta muy útil es el margen de contribución por producto, que resta al precio solo los costos variables. Indica cuánto aporta cada unidad vendida a cubrir los costos fijos y generar utilidad. Ordenar tus productos de mayor a menor margen de contribución revela dónde está el verdadero motor de tu rentabilidad.
El análisis que cambia decisiones
Al medir la rentabilidad por producto, muchas pymes descubren realidades sorprendentes:
- El producto estrella en ventas a veces deja poco margen y solo genera movimiento.
- Productos de baja venta pueden ser los más rentables y merecen más impulso.
- Algunos artículos se venden por debajo de su costo real sin que nadie lo note.
Qué hacer con la información
- Potenciar los productos más rentables con más promoción y espacio.
- Revisar precios de los productos de bajo margen.
- Reducir costos donde sea posible sin afectar la calidad.
- Descontinuar con criterio los productos que consistentemente pierden dinero.
Mide la rentabilidad por línea con AZUR
Medir la rentabilidad producto por producto requiere conocer con precisión las ventas y los costos de cada artículo. El sistema contable de AZUR registra tus ventas por producto o servicio desde tus comprobantes electrónicos y las conecta con tus costos e inventario, permitiéndote identificar el margen real de cada línea de tu negocio.
Si quieres saber qué productos realmente hacen ganar dinero a tu empresa, explora el módulo contable de AZUR y descubre dónde está tu verdadera rentabilidad.
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